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匠心 | 协作机器人赋能餐饮,科技助力产业升级

2020-08-26 15:37:09

疫情期间,市场需求和消费者习惯都发生了巨大变化。历来,一些重大事件会在一段时间内影响民众的生活习惯,甚至颠覆一个行业。这次疫情或将成为餐饮业变革的新起点。


一、风险控制上,成本问题首当其冲


疫情就像一面镜子,餐饮企业运营的高风险一下全都暴露出来,协作机器人为此作为市场铺垫。


中国饭店协会研究院在《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》中指出:疫情下,餐饮企业损失了近9成的营业收入,同时承受着人力成本、房租等大量固定支出以及原辅料带来的巨大损失,因此现金流问题成为餐饮面临的大问题。其中,人力成本压力是当前餐企面临的大困难。如何控本增效成为餐饮行业抗疫战的主要攻克方向。


2、消费习惯改变,安全需求升级

在非常时期,消费者最缺乏的就是“安全感”。

商家信用成为消费者关注重点,消费习惯从“买便宜”到“买信任”逐步转变,食材可追溯、食材品牌化或将成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点,餐饮业也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。

疫情后,“安全安心”将成为餐饮消费需求主导。


协作机械臂


二、危中存机:协作机器人赋能餐饮


1、降本增效,协作机器人或遇发展拐点

丛林法则中,向来是适者生存。餐饮企业唯有适应市场,才能破局,熬过这料峭春寒。他们一方面需要解决人力成本问题;另一方面,需要适应市场,适应当前用户对于安全指标的强需求。


面对当前困局,餐饮企业该如何危中寻机?

协作机器人无疑是一个极好的复工帮手。首先,对于餐饮企业而言,提高自身抗风险能力,降低人力成本势在必行,用机器人替代部分岗位的诉求日益强烈;其次,考虑到餐饮服务人员的健康风险,协作机器人的应用将有效减少人员接触,可在操作流程上保证食品安全;最后,协作机器人在食物制作过程中对于时间、重量等细节的把控上,其精准度更是远远超越人类。


此次疫情无疑正在加速餐饮行业的转型升级,协作机器人在餐饮领域的赋能应用或将迎来新的发展拐点。


2、慧闻赋能餐饮协作机器人,助力产业升级


任何千载难逢的机会,往往都属于有准备的人。

深圳慧闻智能有限公司团队组建于2010年,一直致力于智能机器人及周边智能产品的研发设计、生产组装及核心零部件国内外销售服务,是一家综合型高科技企业。公司拥有专业的管理和工程技术团队,核心成员主要来自中国科学院、北京航空航天大学、哈尔滨工业大学等高等院校,我们以专业的技术和服务能力,为您提供智能机器人产品的方案设计、OEM、ODM及相关零部件的销售服务。一直以来,我们对产品的各项功能、稳定性、售后工作等细节非常重视,团队日益壮大,技术实力逐渐增强,多年来,持续研发生产了模块化关节、磁性多圈高分辨率编码器、碳纤维七轴协作机械臂、七轴力反馈控制手柄等几款具有代表性的智能机器人产品。主要适用于机器人科研教学、工业自动化、医护设备等方面,未来我们将为更多的合作伙伴提供优质、稳定的智能机器人产品,将有更多的智能产品陆续投放市场。慧闻智能全体同仁诚挚地欢迎所有国内外客户,共同携手助力中国制造向“中国数字智造”迈进。


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